Sobald es beim Camping etwas anderes als gegrilltes geben soll, kommt der Omnia Backofen auf die Agenda. Dieses Kochutensil ist eine kulinarische Erweiterung für Küche eines Wohnwagens oder Reisemobils. So funktioniert er und dieses Zubehör macht zum Start Sinn.
Auf den ersten Blick hat der Omnia so gar nichts mit einem Backofen zu tun. Er sieht eher wie eine Backform mit Deckel aus. Besteht aus dünnem Blech und verfügt über zahlreiches Zubehör. Auch hat er ein Loch in der Mitte und produziert nur Gerichte im Kreis. Doch diese schmecken mit den richtigen Rezepten vorzüglich.
So funktioniert der Omnia Backofen
Der Omnia besteht aus drei relevanten Teilen. Ein Untersatz aus Edelstahl, der direkt auf der Flamme des Gasherdes steht. Die Kochform aus Aluminium, in der das Essen gegart oder gebacken wird. Sie hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern. Jedoch sollte sie nur mit 1,4 bis maximal 1,8 Litern gefüllt werden, um eine ordentliche Hitzeentwicklung zu gewährleisten. Und einem roten Deckel mit Ventilationslöchern samt Griff.
Einmal auf den Gasherd gestellt, erhält die Kochform direkte Hitze über den Untersatz aus Edelstahl. Das ist die Unterhitze. Durch das Loch in der Mitte der Kochform steigt die Hitze nach oben. Dort wird sie vom roten Deckel umgelenkt und stellt so die Oberhitze im Omnia bereit. Simpel und effektiv!
Geht auch mit dem passenden Gasgrill - finde raus welcher Grilltyp du bist.
Welche Wärmequellen benötigt der Omnia Backofen?
Auf dem Gasherd ist der Omnia zu Hause!
Ob Gasherd im Wohnwagen oder tragbarer Gaskocher für Unterwegs. Der Omnia benötigt Feuer als Wärmequelle und funktioniert so bestens. Wichtig ist, dass der Gasherd regelbar ist und man so die Temperatur während der Garzeit individuell einstellen kann.
Kann man den Omnia Backofen auf dem Gasgrill verwenden?
Im Reisemobil können die Kochfelder schnell knapp werden. Zwei bis drei Flammen sind schnell ausgelastet. Entsprechend ist der Gasgrill eine gute Alternative für dem Omnia Backofen. Koffer-Gasgrills verfügen oben drauf über weitere Kochflächen, die genutzt werden können. Auch mit einen Cadac Grill ist die Verwendung möglich, sobald man die Grillplatte gegen den Metallring für Töpfe ausgetauscht hat. Wir empfehlen dies vorher auszuprobieren, damit die Einstellungen für die Hitze bekannt sind.
Funktioniert der Backofen auch mit Kohle?
Wer einen Dutch Oven kennt, kommt sicher auch schnell auf die Idee, den Omnia Backofen auf Kohle oder dem Lagerfeuer zu platzieren. Kann man machen, sollte man aber besser nicht. Die volle Stärke speilt der Omnia bei genau eingestellter Temperatur aus. Anfangs hoch und dann niedrig. Bei offenem Feuer ist dies meist nicht gut zu kontrollieren. Darüber hinaus sollte die Silikonform nicht verwendet werden. Grundsätzlich funktioniert der Omnia zwar, doch es wird keine Freude machen.
Funktioniert der Omnia auf einem Induktionsfeld?
Auch auf dem Campingplatz zieht immer mehr moderne Technik ein. So haben viele Camper bereits ein tragbares Induktionsfeld im Reisemobil dabei und kochen so nur mit Strom. Folglich liegt die Frage nach einer Verwendung des Omnia auf dem Induktionskochfeld auf der Hand! Wie bei Kochtöpfen bedarf es eines geeigneten Untersatzes, der für Induktion tauglich ist. Bei dem Omnia ist die nicht so, er funktioniert nicht auf einem Induktionsfeld.
Welche Gerichte können im Omnia Backofen gekocht werden?
Unglaublich viele Gerichte könnte eine Antwort lauten. Die spannende Frage ist eher, welche Arten von Gerichten im Omnia Backofen zubereitet werden können. Auf dieser Basis kann mittels Kochbuch oder eigener Experimentierfreude auf dem Campingplatz jede Menge leckeres auf den Tisch gebracht werden.
- Nudel und Reisgerichte
- Aufläufe und Gratins
- Herzhaftes mit Fleisch und kleine Braten
- Fisch und mediterrane Küche
- Vegetarische und vegane Gerichte
- Brote und Brötchen
- Kuchen, auch mit Obst
Zum Glück gibt es viele tolle Rezeptbücher, die speziell fürs Camping aufgelegt wurden. Und selbstverständlich haben auch wir bei Zeltnadel tolle Rezepte für den Omnia Backofen.
Welche Zubehörteile sind für den Omnia Backofen erhältlich?
Um den Omnia Backofen noch etwas zu verbessern, gibt es verschiedene Zubehörteile. Sie ermöglichen dir, noch mehr aus dem Backofen heraus zu holen. Manche davon sorgen für eine Gelinggarantie.
Thermometer
Mit dem Omnia Thermometer lässt sich die Backtemperatur regeln. Denn am Gasherd ist dies sonst nicht möglich. Er verfügt oftmals nur über Aus, Vollgas und kleine Flamme. Dieses Thermometer wird durch ein Loch des Deckels geschoben und von hinten verschraubt. Sollte es mit der Ventilation Probleme geben, wird kurzerhand ein eigenes Loch gebohrt.
Der moderner Omnia Backofen verfügt mittlerweile über ein eigenes Thermometer, wenn du dich für dieses Set entscheidest.
Silikonform
Eine Silikonform hält die Temperatur des Omnia gut aus und erleichtert das Reinigen im Nachgang enorm. Wer einmal angebackenes Essen aus dem Omnia schrubben musste, weiß eine Silikonform zu schätzen. Mehrere Formen zu haben ist sinnvoll, denn so eine Form nimmt gerne das Aroma des vorherigen Gerichtes an. Herzhaftes passt nicht grade zu süßen Backwerk. Zudem gibt es diese Form auch für Muffins, was führ mehr Variationen sorgt. Sehr lecker!
Omnia mit Anti-Haft-Beschichtung
Zu den weiteren tollen Erweiterungen zählt jetzt auch die Anti-Haft-Beschichtung für den Omnia Backofen. Die Silikonform ist nicht immer gut geeignet und daher bietet sich die Beschichtung an, die man bereits aus den Pfannen und anderen Töpfen kennt. Entweder du kaufst dir eine neue Form für den Omnia oder erkundigst dich in den Campinggruppen zu diesem Thema. Denn dort gibt es Angebote, die Form nachträglich zu beschichten. Einfach einschicken und nach ein paar Tagen kommt der beschichte Omnia per Post zurück.
Aufbackgitter
Manchmal möchte man nicht jeden Tag zum Bäcker gehen. Frische Brötchen lassen sich mit dem Aufbackgitter im Campingbackofen aufbacken. So kann man vorgebackene Brötchen aus dem Supermarkt mitnehmen und hat so jederzeit frisches Backwerk. In Kombination mit etwas Backpapier kann auch kurzerhand eigener Teig angesetzt und eigene Brötchen gebacken werden.
Haltezange
Der Campingbackofen Omnia hat serienmäßig keinen Haltegriff im Set. Daher musst du ihn mit Topflappen anfassen, damit es an den Fingern nicht zu Verbrennungen kommt. Um dem zu entgehen, nutzen wir eine Haltezange für Campingtöpfe. Sie kann einfach auf den Rand gesetzt werden und packt den Omnia dort. Schon hat der kleine Backofen einen Griff.
Schöpflöffel für den Omnia Backofen
Seine spezielle Form macht den Backofen besonders. Aber auch das Entnehmen des Essen aus dem Omnia ist so schnell sehr mühsam. Meistens sind die üblichen Suppenkellen zu breit und die Löffel zu klein. Und wer will schon direkt aus dem Omnia essen? Hier empfiehlt es sich, spezielle Löffel oder Pfannenwender zu kaufen, die genau in die Rundungen des Omnia Backofens passen. Damit kommt das Essen dann auch schnell auf den Teller.
Unsere Erfahrung mit dem Omnia Backofen
Wir sind in diversen Camping-Gruppen auf das Kochgerät gestoßen. Nach den ersten Urlauben mit dem Wohnwagen, haben wir die einseitige Ernährung mit Schwerpunkt Grill schnell satt gehabt. Auch ständige Besuche im Restaurant gehen schnell ins Geld. bemängelt. Zwar haben wir auf dem Cadac eine Paella-Pfanne, die für Pfannkuchen und andere Eintöpfe taugt, doch genügt das nicht. Aus diesem Grund, haben wir uns für den Omnia Backofen entschieden und wurden nicht enttäuscht.
Die ersten Versuche waren direkt erfolgreich und zudem sehr geschmackvoll. Tortellini in einer Tomaten-Sahen-Sauce 😋. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und hinein in den Omnia. Danach die Kochzeit abwarten und den Deckel nicht anheben, um die Temperatur auf gleichbleibenden Niveau zu lassen. Nach kurzer Zeit verbreitet sich ein leckerer Geruch im Wohnwagen. Auch ein Apfelkuchen ist schnell gebacken und ergänzt die Speisekarte am Nachmittag.
Beim Reinigen hilft die Silikonform ungemein. Anfangs hat es keinen Spaß gemacht, die angebackenen Reste aus der Form zu schrubben. Silikonformen sind eine klare Kaufempfehlung!
Einziges Manko am Omnia Backofen ist die Größe. Bei einer Hauptmahlzeit werden daraus 2 Erwachsene und 2 kleine Kinder grade so satt. Sollte es besonders lecker schmecken, oder die Kinder im Wachstum sein, genügt es nicht mehr. Dann hilft es, eine zweiten bzw. den etwas größeren Omnia Backofen zu kaufen. Oder man bereitet eine zusätzlich eine Beilage im Topf oder auf dem Grill zu. Wenn man ich so zu helfen weiß, ist der Omnia eine platzsparende Ergänzung für das kulinarischen Wohlbefinden auf dem Campingplatz.
Omnia Backofen = klare Kaufentscheidung
